تعريف المواد الكيميائية العضوية

والمعنى الأصلي لـ"المادة العضوية" هو مادة من الكائنات الحية، لأن الاكتشاف المبكر للمادة العضوية كان معزولاً عن الكائنات الحية. مع تطور التخليق العضوي، يمكن تصنيع العديد من المركبات العضوية من المواد غير العضوية في المختبر. فقدت كلمة "عضوي" معناها الأصلي.
تنص مبادئ تسميات IUPAC للكيمياء العضوية على ما يلي: "لأغراض التسمية، هيكل يحتوي على ذرة كربون واحدة على الأقل ولا يحتوي على أي عناصر من المجموعات 1-12 (باستثناء الهيدروجين) التي يمكن تسميتها وفقًا للمبادئ المذكورة في هذا الكتاب تعتبر عضوية."
المادة العضوية هي الأساس المادي للحياة. المركبات غير العضوية هي في الغالب مركبات لا تحتوي على الكربون؛ ومع ذلك، فإن بعض المركبات التي تحتوي على عناصر الكربون، مثل ثاني أكسيد الكربون والكاربوران وغيرها، تنتمي إلى مجال الكيمياء غير العضوية، وبالتالي فإن هذه المواد هي أيضًا مواد غير عضوية.
بالإضافة إلى الكربون، قد تحتوي المركبات العضوية أيضًا على عناصر مثل الهيدروجين والأكسجين والنيتروجين والكلور والفوسفور والكبريت. ويلعب عنصر الكربون أيضًا دورًا لا يمكن الاستغناء عنه تقريبًا في الكيمياء غير العضوية، حيث تشغل التجمعات الذرية للكربونيل المعدني نصف الكيمياء غير العضوية اليوم. ولذلك فإن المركبات العضوية كلها مركبات كربونية، ولكن مركبات الكربون ليست بالضرورة مركبات عضوية.
أبسط مركب عضوي هو الميثان (CH4)، وهو منتشر على نطاق واسع في الطبيعة وهو المكون الرئيسي للغاز الطبيعي والغاز الحيوي وغاز نفق مناجم الفحم وما إلى ذلك، والمعروف باسم الغاز، وهو أيضًا الهيدروكربون الذي يحتوي على أصغر محتوى من الكربون. (أكبر محتوى الهيدروجين). ويمكن استخدامه كوقود ومواد خام لتصنيع الهيدروجين (H2)، وأسود الكربون (C)، وأول أكسيد الكربون (CO)، والأسيتيلين (C2H2)، وحمض الهيدروسيانيك (HCN)، والفورمالديهايد (HCHO).